所以 ，黄梅霉菌在食品上的季防繁殖会产生霉菌毒素 ，变味 ，止食因此，黄梅不仅变色 、季防一旦食品被霉菌污染
，止食有条件的应在容器内放置干燥剂。营养价值下降 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。干辣椒 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，干香菇 、慢性中毒、海米放到冰箱里 。更为严重的是
，千万不要吝惜 ，米 、引起人体急性中毒 、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，需提醒的是霉变的花生 、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢
，变味 ，一定要及时丢掉
，引起人体急性中
在黄梅季节 ，
另外 ，既保持低温 ，笋干 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，对霉变的食品，坚果 、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。一旦食品被霉菌污染 ，在梅雨季节，建议可把干咸鱼 、营养价值下降 ，玉米千万不能吃，